パン生地

「パン生地」の英語

「パン生地」は英語で bread dough と言います。料理やパン作りで文脈が明らかな場合は、dough だけでも自然です。パンの生地だとはっきり伝えたいときは bread dough が便利です。

「パン生地」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
bread dough
パンの生地だと明確に伝えたいときに使う基本表現です。
Knead the bread dough until it becomes smooth.
パン生地がなめらかになるまでこねてください。
dough
料理の文脈でパン生地を指す、自然でよく使う短い表現です。
Cover the dough and put it in the refrigerator.
生地を覆って、冷蔵庫に入れてください。

bread dough

意味

例文

Let the bread dough rise in a warm place for 1 hour.

パン生地を温かい場所で1時間発酵させてください。

コアイメージ

小麦粉・水・塩・イーストなどを混ぜてこね、焼く前に発酵させるパン生地

英英

A mixture of flour and liquid, often with yeast and salt, kneaded and left to rise before being baked into bread.

語源

bread doughは、bread（パン）とdough（生地）という語の合成で、doughは古英語で「塊」を意味した語から発展してパン生地の意になった。

コラム

  • 英語のlet the dough riseはイーストによる発酵で生地を膨らませることを指す表現で、調理指示でよく使われる。

dough

意味

例文

The baker left the dough to rise overnight.

そのパン職人はパン生地を一晩発酵させた。

コアイメージ

パン生地をこねて発酵させるための小麦粉と水などからなる柔らかい塊を指す

英英

The mixture of flour, water, and other ingredients that is kneaded and left to rise before baking, known as a bread dough.

語源

doughは、古英語のdag／dæġ（こねた生地）に由来し、ゲルマン祖語 *daigaz「こねられたかたまり」から発展、現代ドイツ語 Teig と語源的に関連する

コラム

  • doughは本来パン生地を指すが会話ではお金を意味するスラングとしても使われ、文脈で区別される

「パン生地」のレベル別の例文

「パン生地」を英語にするときのよくある間違い

  • × bread paste

    ○ bread dough

    パンを焼く前のこねた生地は paste ではなく dough と言います。

  • × bread material

    ○ bread dough

    material は材料全般を指し、パン生地という意味にはなりません。

「パン生地」の英語についてよくある質問

Q. 「パン生地」を英語で一言で言うと？
bread dough が基本的な表現です。料理の文脈では dough だけでもパン生地を指せます。
Q. bread dough と dough の違いは？
bread dough はパンの生地だと明確に示す表現です。dough は文脈に応じてパンやピザなどの生地を指します。
Q. 「パン生地」を料理の指示でどう言う？
パン生地を発酵させるなら、Let the dough rise. のように言うのが一般的です。

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