bassine

「bassine」の例文例文

She slowly cooked the jam in a bassine over low heat.

彼女はジャムを弱火の銅鍋でゆっくりと煮た。

「bassine」のコアイメージコアイメージ

ジャムや砂糖液を弱火で煮詰めるための銅製の浅い鍋

「bassine」の英英英英

A shallow copper pan used for boiling or simmering, especially for making jam or sugar syrups.

「bassine」の語源語源

bassineは、フランス語のbassine（洗面器・盆）から借用され、調理用の浅い器を指す語として英語に入った。

「bassine」のコラムコラム

• 銅は熱伝導が良いためジャムや砂糖を均一に煮詰めるのに用いられ、菓子作りの現場で使われることが多い

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