arrowroot
「 arrowroot」の意味 意味
- 名 アロールート、とろみ付け剤
「 arrowroot」の例文 例文
「 arrowroot」のコアイメージ コアイメージ
アロールートは熱帯植物の根から採れる白い植物性の粉で、加熱するとソースなどをとろっと濃くする
「 arrowroot」の英英 英英
a white starch obtained from the roots of certain tropical plants, used as a thickening agent in cooking.
「 arrowroot」の語源 語源
arrowrootは、英語のarrow（矢）＋root（根）という形で定着し、主に熱帯の植物の根から採れるでんぷんを指す呼び名として使われてきた
「 arrowroot」のコラム コラム
- アロールートは加熱で透明なとろみになるためソースやデザートのとろみ付けに向く
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