anchovy paste
「 anchovy paste」の意味 意味
- 名 アンチョビペースト
「 anchovy paste」の例文 例文
「 anchovy paste」のコアイメージ コアイメージ
塩漬けしたアンチョビをすり潰して作る、塩味と旨味の強い調味用ペーストであるアンチョビペースト
「 anchovy paste」の英英 英英
A salty, umami-rich condiment made by grinding cured anchovies into a smooth, spreadable paste.
「 anchovy paste」の語源 語源
anchovy pasteは、anchovy（小型の塩漬けした魚の名）とpaste（練って塗れる状態を表す語）が組み合わさって、アンチョビを練って調味用にしたことを表す
「 anchovy paste」のコラム コラム
- アンチョビペーストは風味と塩気が強く少量で料理にコクを加える調味料として使われる
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