ammonium carbonate
「ammonium carbonate」の発音・読み方
カタカナ読み（目安）アンモニウム カーボネート
「ammonium carbonate」の例文
When heated, ammonium carbonate decomposes into ammonia, carbon dioxide, and water.
加熱すると炭酸アンモニウムはアンモニア、二酸化炭素、水に分解する。
「ammonium carbonate」のレベル別の例文
「 ammonium carbonate」のコアイメージ コアイメージ
焼成中に揮発して生地を膨らませる伝統的な膨張剤
「ammonium carbonate」のよく使う型
「ammonium carbonate」とよく一緒に使う語
「ammonium carbonate」のよくある間違い
✕ ammonium carbonic acid
○ ammonium carbonate
carbonate は「炭酸塩」を表し、carbonic acid とは別の語です。
✕ an ammonium carbonate
○ ammonium carbonate
物質名としては通常、不可算名詞として冠詞なしで使います。
「 ammonium carbonate」の英英 英英
an inorganic salt (NH4)2CO3 traditionally used as a leavening agent in baking that decomposes on heating to produce ammonia and carbon dioxide.
「 ammonium carbonate」の語源 語源
ammonium carbonateは、ammonium（アンモニウム）とcarbonate（炭酸塩）を合わせた化学名で，古くから焼き菓子の膨張剤として用いられたことから別名ベーキングアンモニアと呼ばれる
「 ammonium carbonate」のコラム コラム
- 平たいクッキーなどの焼き菓子で加熱中に揮発して残留しにくい点が重曹やベーキングパウダーと異なる
「ammonium carbonate」のよくある質問
Q. ammonium carbonate の複数形は？
化学物質名としては通常、不可算名詞なので複数形は使いません。複数の試料や製品を指す場合は、samples of ammonium carbonate や products containing ammonium carbonate のように表現します。
Q. ammonium carbonate はどんな場面で使う？
製菓では膨張剤として使われるほか、化学や製造の分野でも物質名として使われます。食品用かどうかは文脈や表示で確認します。
Q. ammonium carbonate の発音で注意することは？
ammonium は4音節で、第2音節の「モ」を強く発音するのが一般的です。carbonate は名詞では最初の「カ」を強く発音します。