astringency

「astringency」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)アストリンジェンシー

「astringency」の意味

「astringency」の例文

The astringency of green tea lingers on the palate.

緑茶の渋味が口中に残る。

「astringency」の複数形

複数形astringencies

「astringency」のレベル別の例文

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「 astringency」のコアイメージ コアイメージ

渋味=口内のたんぱく質が収縮して生じる乾いた引き締め感としての感覚

「astringency」のよく使う型

「astringency」とよく一緒に使う語

「astringency」のよくある間違い

  • ✕ The tea has an astringency.

    ○ The tea has some astringency.

    渋味という性質を表すときは、通常は数えない名詞として扱う。

  • ✕ I felt an astringent in the wine.

    ○ I noticed astringency in the wine.

    渋味という感覚や性質には名詞の astringency を使う。astringent は通常は形容詞で、「渋い」「収れん性のある」という意味だが、名詞としては渋味そのものではなく、収れん作用のある物質を指す。

「 astringency」の英英 英英

A taste sensation caused by compounds (such as tannins) that contract proteins in the mouth, producing dryness and a puckering feeling.

「 astringency」の語源 語源

astringencyは、形容詞astringent+名詞化接尾辞 -cy から成り、astringentはラテン語 astringere(締める)が語源で物を締め付ける性質を表す。

「 astringency」のコラム コラム

  • 食品では渋味は収れん作用と説明されることが多く、緑茶の渋味はタンニンなどによる口内の引き締まりが原因である。

「astringency」のよくある質問

Q. astringencyは可算名詞ですか?
渋味という性質を表す場合は、通常は数えない名詞です。ただし、文脈によっては異なる種類や個別の渋味を表して複数形が使われることがあります。
Q. astringencyの形容詞形は?
形容詞形は astringent で、「渋い」「収れん性のある」という意味です。味や成分の性質を説明するときに使います。
Q. astringencyの発音のコツは?
最初の「ア」は弱く発音し、続く「ストリン」を強く言うのがコツです。最後は「ジェンシー」に近い音で発音します。

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