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astringency をゲームで覚えよう
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渋味
「渋味」の英語
「渋味」は英語で astringency と言います。食品や飲み物の口を乾かして引き締める感覚を表す専門的な名詞で、緑茶やワインなどの説明に使います。形容詞は astringent です。
「渋味」の英語の使い分け
食品や飲み物の口を乾かし、引き締める感覚を説明する名詞です。
The wine's astringency balances its sweetness.
コアイメージ
渋味＝口内のたんぱく質が収縮して生じる乾いた引き締め感としての感覚
英英
A taste sensation caused by compounds (such as tannins) that contract proteins in the mouth, producing dryness and a puckering feeling.
語源
astringencyは、形容詞astringent＋名詞化接尾辞 -cy から成り、astringentはラテン語 astringere（締める）が語源で物を締め付ける性質を表す。
コラム
- 食品では渋味は収れん作用と説明されることが多く、緑茶の渋味はタンニンなどによる口内の引き締まりが原因である。
「渋味」のレベル別の例文
- 中学
This tea has a strong astringency.
このお茶には強い渋味があります。
- 高校・英検2級
Some people enjoy the astringency of dark chocolate.
ダークチョコレートの渋味を好む人もいます。
- TOEIC・ビジネス
The tasting report noted the wine's pleasant astringency.
- 日常会話
I like the astringency in this tea.
このお茶の渋味が好きです。
「渋味」を英語にするときのよくある間違い
× The tea is astringency.
○ The tea is astringent.
astringency は名詞、astringent は形容詞です。be動詞の補語として「渋い」を表す場合は、形容詞 astringent を使います。