smoke-cured

「smoke-cured」の発音・読み方

カタカナ読み（目安）スモーク キュアード

「smoke-cured」の意味

「smoke-cured」の例文

This smoke-cured ham tastes smoky and slightly sweet.

この燻製したハムはスモーキーでやや甘い味がする。

「smoke-cured」のレベル別の例文

「 smoke-cured」のコアイメージ コアイメージ

食品を煙にさらして風味を付け、保存性を高める処理やその状態を示す言葉

「smoke-cured」のよく使う型

「smoke-cured」とよく一緒に使う語

「smoke-cured」のよくある間違い

  • ✕ smoke cured fish

    ○ smoke-cured fish

    名詞の前で複合形容詞として使うときは、通常ハイフンで結びます。

「 smoke-cured」の英英 英英

Preserved or flavored by exposure to smoke, typically referring to meats or fish that have been treated with smoke to add taste and aid preservation.

「 smoke-cured」の語源 語源

smoke-curedは、smoke（煙）とcure（保存する）が結合してできた複合表現で、煙で処理して食品に香りと保存性を与えることを示す。

「 smoke-cured」のコラム コラム

  • 表示ではsmoke-cured hamのように名詞の前でハイフン付きの形容詞として用いられ、処理法と風味を同時に伝える表現。

「smoke-cured」のよくある質問

Q. smoke-curedとsmokedはどう違いますか？
smoke-curedは、煙を使って保存処理をしたことを表します。smokedは、煙で風味を付けたり加工したりしたことを広く表し、両者は重なる場合もあります。
Q. smoke-curedにハイフンは必要ですか？
名詞の前で「燻製した」という複合形容詞として使う場合、smoke-curedのようにハイフンを付けるのが一般的です。
Q. smoke-curedはどんな食品に使えますか？
魚、肉、チーズ、ベーコンなど、煙で加工する食品を表すときに使えます。