pectic acid

「pectic acid」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)ペクティック アシッド

「pectic acid」の意味

「pectic acid」の例文

High pectic acid content helps the jam set properly.

ペクチン酸含有量が高いとジャムが適切に固まるのに役立つ。

「pectic acid」のレベル別の例文

「 pectic acid」のコアイメージ コアイメージ

ペクチンから生じる酸性物質ペクチン酸で、ジャムの凝固性に関係する

「pectic acid」のよく使う型

「pectic acid」とよく一緒に使う語

「pectic acid」のよくある間違い

  • ✕ pectin acid

    ○ pectic acid

    ペクチン酸は pectin acid ではなく pectic acid とつづる。

  • ✕ a pectic acid

    ○ pectic acid

    物質名としては通常不可算名詞で、冠詞 a は付けない。

「 pectic acid」の英英 英英

An acidic substance derived from pectin that is associated with the gelling properties important in jam making

「 pectic acid」の語源 語源

pectic acidは、古ギリシャ語pektos「凝固した」を語源とするpectinから派生した語で、ペクチン由来の酸性物質を指す

「 pectic acid」のコラム コラム

  • ジャムの凝固性はペクチン量とpHの影響を強く受け、化学文献や分析ではペクチン酸という表記が用いられることがある

「pectic acid」のよくある質問

Q. pectic acidの複数形は?
物質名としては通常不可算名詞なので、複数形は使わないのが一般的です。
Q. pectic acidとpectinの違いは?
pectinは植物の細胞壁などに含まれる多糖類で、pectic acidはペクチンが脱エステル化された形を指す専門用語です。
Q. pectic acidはどの分野で使う語?
食品化学、植物学、生化学などで使われる専門用語です。果実や植物の細胞壁に関する説明で見られます。