水出しコーヒー
意味
- 名 水出しコーヒー
- 名 冷抽出コーヒー
例文
コアイメージ
氷で冷やしたものではなく冷水で成分を引き出すため苦味や渋みが抑えられて滑らかな味わい
関連語
使い方
類義語との違い
콜드브루: 冷たい水で時間をかけて成分を抽出して作るコーヒーで、苦味や渋みが抑えられて滑らかな味わい
아이스커피: 氷を入れて冷たくして飲むコーヒーで、熱く淹れたものを冷やして提供することが多い
더치커피: コーヒー粉に冷水や常温の水を長時間通してゆっくり抽出して作るコーヒー
아메리카노: エスプレッソをお湯で薄めて作るコーヒー
에스프레소: 高圧で短時間に抽出して非常に濃い味になるコーヒー
韓国語での定義
語源
語源は英語の cold と brew で、冷たい水で時間をかけて抽出するという方法名がそのまま外来語として取り入れられ、韓国語では '콜드브루' と表記してコーヒーの一種を指すようになった
コラム
- 韓国のカフェメニューにはそのまま '콜드브루' と表記されていることが多く、アイスコーヒーと混同しないように注文時に冷水抽出かどうかやミルクの有無を確認すると失望が少ない
「水出しコーヒー」は韓国語で何と言う?
「水出しコーヒー」は韓国語で「콜드브루(コルドゥブル)」と言います。英語の「cold brew」をそのままハングル表記にした外来語で、韓国のカフェやコンビニでも最も一般的に使われている表現です。店頭のメニュー表でもそのままこの名前で表記されています。
使い分け
- 콜드브루
英語の cold brew に由来し、カフェのメニューから市販商品まで最も広く使われる標準的な表現です。
여름에는 시원한 콜드브루를 자주 마셔요.
夏には冷たい水出しコーヒーをよく飲みます。
よくある間違い
✕ 물 커피 (mul keopi)
○ 콜드브루 (kol-deu-beu-ru)
「水」と「コーヒー」を直訳しても通じず、薄いコーヒーのような誤解を与えます。
「水出しコーヒー」のよくある質問
Q. カフェで水出しコーヒーを注文する表現は?
「콜드브루 한 잔 주세요(コルドゥブル ハン ジャン ジュセヨ/水出しコーヒーを1杯ください)」と言えば自然に通じます。氷入りのアイスが基本ですが、シロップやミルクの追加を頼むことも可能です。
Q. ダッチコーヒーとはどう違いますか?
韓国では「더치커피(ドチコピ)」という言葉も使われますが、近年は大半のカフェで「콜드브루」に統一されつつあります。基本的には同じ水出しコーヒーを指すため、どちらを使っても通じます。
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