魚のムース

「魚のムース」の英語

「魚のムース」は英語で fish mousse と言います。魚を滑らかに裏ごしし、生クリームや卵白などを加えた料理を指す、フランス料理やメニューで使われる表現です。前菜として冷やして出すことが多いです。

「魚のムース」の英語の使い分け

「魚のムース」の例文

The chef served fish mousse as an elegant appetizer.

シェフは上品な前菜として魚のムースを出した。

コアイメージ

魚のムースは裏ごした魚に生クリームや卵白を加えて空気を含ませた滑らかな冷製前菜

英英

A smooth, airy savory preparation of cooked fish blended with cream or egg whites, typically chilled and served as an appetizer.

語源

fish mousseは、mousse（フランス語で泡や泡立てた料理を指す語）が英語に入り、fish＋mousseで魚から作るムースを表す複合語になった。

コラム

  • 魚のムースはデザート用のムースと同様に空気を含ませて滑らかに仕上げ、前菜やテリーヌとして冷製で供されることが多い。

「魚のムース」のレベル別の例文

「魚のムース」を英語にするときのよくある間違い

  • × fish paste

    ○ fish mousse

    fish pasteは魚のペースト全般を指し、ムース特有の滑らかで空気を含んだ料理とは限りません。

「魚のムース」の英語についてよくある質問

Q. 「魚のムース」を英語で一言で言うと？
fish mousse と言います。レストランのメニューや料理の説明で使われる表現です。
Q. fish mousseはどんな料理ですか？
裏ごしした魚に生クリームや卵白などを加え、滑らかに仕上げた料理です。前菜として冷やして出すことが一般的です。
Q. 「魚のムース」をメニューでどう書きますか？
fish mousse と書くのが基本です。メニューのデザインによっては Fish Mousse のように各語の頭文字を大文字にすることもあります。

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