馬肉

「馬肉」の英語

「馬肉」は英語で horsemeat と言います。料理名や食品表示では horse meat という2語表記も使われます。horseflesh は辞書や報道で見られますが、日常会話では horsemeat が一般的です。

「馬肉」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
horsemeat
馬肉を中立的に指す、最も一般的な表現です。
Some restaurants serve horsemeat in winter.
冬に馬肉を出すレストランもあります。
horseflesh
食用の馬の肉をさす
Many cultures eat horseflesh.
多くの文化圏で馬肉が食べられている。

horsemeat

意味

例文

In some regions, horsemeat is a traditional ingredient.

一部の地域では、馬肉は伝統的な食材である。

コアイメージ

馬肉を指す語で、食用として扱われる馬の肉。

英英

Meat from a horse, especially when prepared and consumed as food.

語源

horsemeatは、horseとmeatの合成語で、馬の肉を意味する語として英語に成立した。

コラム

  • 英語ではhorsemeatは中立的な語で、料理名や食品表示でそのまま用いられるが、地域によって食べられ方や受け止められ方が大きく異なる。

horseflesh

意味

例文

Many cultures eat horseflesh.

多くの文化圏で馬肉が食べられている。

コアイメージ

食用の馬の肉をさす

英英

Meat from a horse, especially when used as food.

語源

horsefleshは、horse（馬）とflesh（肉）から成る複合語で、fleshは古くから「肉」を意味し直訳で「馬の肉」を表す。

コラム

  • horsefleshは辞書や報道で見られる表現で、日常会話ではhorsemeatやhorse meatの方が頻繁に使われる。

「馬肉」のレベル別の例文

「馬肉」を英語にするときのよくある間違い

  • × This is horse's meat.

    ○ This is horsemeat.

    食品名では通常、所有格ではなくhorsemeatを使います。

「馬肉」の英語についてよくある質問

Q. 「馬肉」を英語で一言で言うと？
horsemeatが一般的です。horse meatと2語で書くこともあります。
Q. horsemeatとhorsefleshの違いは？
意味はどちらも馬肉ですが、horsemeatの方が一般的です。horsefleshは辞書や報道などで見られる、やや硬い表現です。
Q. 「馬肉」を英語の食品表示でどう言う？
horsemeatが使えます。表示や文書ではhorse meatという2語表記も見られます。
Q. 牛肉や豚肉のように馬肉にも専用の英語名はありますか？
一般的に広く使われる専用語はなく、horse meat（またはhorsemeat）と呼びます。英語では牛肉（beef）や豚肉（pork）のように食肉を表す専用の単語がありますが、馬肉には広く定着した呼び名がありません。フランス語由来の借用語としてchevalineという語もありますが、日常会話では使われず、horse meatと呼ぶのが最も自然です。
Q. 「馬刺し」は英語で何と言えば外国人にも伝わりますか？
thinly sliced raw horse meatと説明すると具体的に伝わります。料理名としてはhorse sashimiと紹介した上で、食べ方を添えると親切です。例文：Basashi is thinly sliced raw horse meat, usually served with soy sauce, garlic, or ginger.（馬刺しは薄切りの生の馬肉で、醤油やニンニク、ショウガと合わせて食べます）。
Q. 英語圏では馬肉を食べる文化がありますか？タブーですか？
アメリカやイギリスなどの英語圏では、馬を愛玩動物や伴侶動物とみなす人が多く、食肉とすることに強い抵抗感やタブー意識を持つ人が一般的です。一方、フランスやイタリアなど一部のヨーロッパ諸国には馬肉を食べる食文化があります。英語圏出身の方に紹介する際は文化的な背景に配慮し、驚かれる場合があることを念頭に置いておくと安心です。
Q. 外国人に馬刺しを無理なく勧める時の英語フレーズは？
生肉や馬肉に抵抗がないかを事前に確かめる表現を使いましょう。例文：If you are open to trying raw meat or horse meat, this is a local specialty.（もし生肉や馬肉に抵抗がなければ、これは地元の名物料理です）。相手が断りやすいように、Would you like to try a piece?（一口試してみますか？）と軽く提案するのがスマートです。
Q. 馬肉を「桜肉」と呼ぶ理由を英語で説明できますか？
肉の色が桜の花に似ていることや春が旬であることが由来だと説明できます。例文：Horse meat is called sakura in Japan because its fresh pink color resembles cherry blossoms.（新鮮なピンク色の肉が桜の花に似ているため、日本では馬肉をさくらと呼びます）。春が一番美味しい季節とされる説もあると補足すると、日本文化として興味を持ってもらえます。

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