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「鍋パーティー」は英語で hot pot party と言います。料理そのものは hot pot と呼び、みんなで鍋を囲む集まりを表すなら hot pot party が自然です。
hot pot party
友人や家族が集まって鍋を囲む会を表す自然な言い方です。
We invited our friends to a hot pot party.
私たちは友人を鍋パーティーに招きました。
hot pot
鍋料理そのものを指し、店のメニューや料理の説明で使います。
We enjoyed a hot pot with fresh vegetables.
私たちは新鮮な野菜の鍋料理を楽しみました。
During winter, families often gather to share a hot pot.
冬には家族がよく鍋料理を囲む。
卓上でだしやスープを煮立て、具材を入れて皆で取り分けて食べる鍋料理
A communal dish in which a simmering pot of broth is placed at the table and ingredients are cooked and shared among diners.
hot potは、hot(熱い)とpot(鍋)の結合語で、卓上で具材を煮て取り分ける料理を指す語として生まれ、特に中国の火鍋の訳語として広まった。
We had a hot pot party at home last night.
昨夜、家で鍋パーティーをしました。
We invited our neighbors to a hot pot party after moving in.
引っ越しの後、近所の人たちを鍋パーティーに招きました。
Let's organize a hot pot party to welcome our new team member.
新しいチームメンバーを歓迎するため、鍋パーティーを企画しましょう。
How about a hot pot tonight?
今夜、鍋にしない?
× Let's do a hot pot party tonight.
○ Let's have a hot pot party tonight.
パーティーを開く場合は do より have が自然です。
× We had a pot party.
○ We had a hot pot party.
pot だけでは鍋料理や鍋パーティーの意味になりません。