詰め物をした仔牛のロースト

「詰め物をした仔牛のロースト」の英語

「詰め物をした仔牛のロースト」は英語で stuffed veal roast と言います。料理名としては、専門的に fricandeau と呼ばれることもあります。一般的に説明するなら stuffed veal roast が分かりやすい表現です。

「詰め物をした仔牛のロースト」の英語の使い分け

fricandeau
フランス料理のメニューや料理書で使われる、専門的な料理名です。
The chef served fricandeau with seasonal vegetables.
シェフは季節の野菜とともにフリカンドーを提供しました。
stuffed veal roast
料理名を知らない相手にも内容が伝わりやすい、説明的で自然な言い方です。
They prepared stuffed veal roast for a family dinner.
彼らは家族の夕食に詰め物をした仔牛のローストを用意しました。

「詰め物をした仔牛のロースト」の例文

She carved the fricandeau carefully to keep it tender.

彼女は仔牛のローストを柔らかさを保つよう慎重に切り分けた。

コアイメージ

骨を外して巻いた仔牛肉をローストし、薄切りにして供する料理を指す

英英

a boned, rolled veal roast, often stuffed or roasted to remain tender and served in slices.

語源

fricandeauは、フランス語fricandeauから借用され、古フランス語fricander（焼く・揚げる）に由来し、小さな肉料理を指した語がやがて仔牛の骨を取って巻いたローストを意味するようになった。

コラム

フランス料理由来の用語で、レストランのメニューや料理書で使われ、仔牛の塊を薄切りで提供するローストを指す

「詰め物をした仔牛のロースト」のレベル別の例文

中学
We had a stuffed veal roast for dinner.

私たちは夕食に詰め物をした仔牛のローストを食べました。
高校・英検2級
The recipe calls for a stuffed veal roast weighing about two kilograms.

そのレシピでは、重さ約2キロの詰め物をした仔牛のローストを使います。
TOEIC・ビジネス
The hotel plans to feature fricandeau on its holiday banquet menu.

そのホテルは、祝宴のメニューにフリカンドーを載せる予定です。
日常会話
I'd like to try stuffed veal roast someday.

いつか詰め物をした仔牛のローストを食べてみたいです。

「詰め物をした仔牛のロースト」を英語にするときのよくある間違い

× baby cow roast

○ stuffed veal roast

料理名では calf や baby cow より veal を使うのが自然です。
× stuffed calf roast

○ stuffed veal roast

料理としての仔牛肉には、calf より veal を使うのが一般的です。

「詰め物をした仔牛のロースト」の英語についてよくある質問

Q. 「詰め物をした仔牛のロースト」を英語で一言で言うと？

一般的に説明するなら stuffed veal roast と言います。fricandeau は専門的な料理名です。

Q. fricandeau はどんな料理ですか？

骨を外して巻いた仔牛肉をローストし、薄切りにして出す料理を指します。

Q. 「詰め物をした仔牛のロースト」を英語で説明するには？

stuffed veal roast と言えば、料理名を知らない相手にも内容が伝わりやすいです。

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