製菓用チョコレート

「製菓用チョコレート」の英語

「製菓用チョコレート」は英語で baking chocolate と言います。cooking chocolate も使われますが、地域や商品表示によって使い分けが異なり、まずは baking chocolate を覚えるのが一般的です。

「製菓用チョコレート」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
baking chocolate
焼き菓子やケーキ作りに使う一般的な製菓用の表現です。
Add baking chocolate to the cookie dough.
クッキー生地に製菓用チョコレートを加えてください。
cooking chocolate
溶かして調理に使うチョコレートを指す商品表示で、主にイギリス英語圏など地域により使われます。
She bought cooking chocolate for the dessert.
彼女はデザート用に製菓用チョコレートを買いました。

baking chocolate

意味

例文

She melted baking chocolate and folded it into the batter.

彼女は製菓用チョコレートを溶かして生地に混ぜ込んだ。

コアイメージ

焼き菓子に加えるために配合や形状が調整されたチョコレート全般

英英

Chocolate formulated or prepared for use in baking, which may come as bars, blocks, or other forms suited to recipes.

語源

baking chocolateは、製菓用に配合や形状が調整されたチョコレートを指す語で、用途に応じた形態が生まれた

コラム

  • 製菓用と表示される商品は用途や糖分が異なることがあり、レシピに応じた種類が使われる

cooking chocolate

意味

例文

She melted cooking chocolate for the cake.

彼女はケーキのために製菓用チョコレートを溶かした。

コアイメージ

加熱して溶かし、ソースやガナッシュに使うことを想定したチョコレート

英英

Chocolate processed to melt smoothly for use in sauces, fillings, and other cooked or baked preparations, sometimes formulated with higher cocoa butter for better fluidity.

語源

cooking chocolateは、'cooking'が形容語としてchocolateに付いた語で、溶かして調理する用途を強調して生まれた呼び方

コラム

  • 業務用のクーベルチュールはテンパリングや仕上げ向けの高カカオバター配合になっている一方で家庭用のcooking chocolateは溶かして使うことを重視した配合になっていることが多い

「製菓用チョコレート」のレベル別の例文

「製菓用チョコレート」を英語にするときのよくある間違い

「製菓用チョコレート」の英語についてよくある質問

Q. 「製菓用チョコレート」を英語で一言で言うと？
baking chocolate が一般的です。焼き菓子などに使うチョコレートを指します。
Q. baking chocolate と cooking chocolate の違いは？
baking chocolate は製菓用チョコレートを指す一般的な表現です。cooking chocolate も使われますが、地域や商品表示による違いがあり、特にイギリス英語圏などで見られます。
Q. 「製菓用チョコレート」は英語のレシピでどう書かれていますか？
baking chocolate と書かれることが多いです。レシピによっては、甘さやカカオ分を指定している場合があります。

「製菓用チョコレート」と関連する日本語の英語

ほかの日本語から英語を引く

おすすめの単語帳

1 / 1