着色料

「着色料」の英語

「着色料」は英語で coloring agent と言います。食品の着色料には food coloring が最も一般的で、colorant は塗料やプラスチックなどにも使うやや専門的な語です。food additive は着色料に限らず食品添加物全般を指します。

「着色料」の英語の使い分け

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例文

The cake contained coloring material to improve its appearance.

そのケーキには見た目を良くするための着色料が含まれていた。

コアイメージ

色を付けるための物質の総称で、繊維や塗料に使われる着色料を含む

英英

A general term for substances that impart color to materials, such as dyes (soluble coloring agents) or pigments (insoluble particles).

語源

coloring materialは、color(色)+-ing(...すること)+material(材料)が結合して色を与える物質一般を表す語になった

コラム

  • 染料は繊維を染める可溶性の成分、顔料は塗料やインクのような不溶性の粉末という違いがあり、用途に応じて使い分けられる。

例文

The artisan mixed colouring material into the glaze to get a deep blue.

職人は深い青を出すために釉薬に着色料を混ぜた。

コアイメージ

物や液体に色を与えるために混ぜたり塗ったりして使う材料

英英

A substance added to a material or medium to give it color, for example a pigment or a dye.

語源

colouring materialは、colour(色)+-ing(動作を表す語尾)とmaterial(材料)から成り、物に色を付ける材料全般を指す語として英語で定着した。

コラム

  • 英国式の綴りcolouringは米国でcoloringと書かれ、陶磁器や塗料では顔料、繊維では染料が使われるなど用途ごとに実際の材料が異なる。

例文

Many processed foods contain food additives.

多くの加工食品は食品添加物を含んでいる。

コアイメージ

加工食品に風味・色・保存性などを加える物質

英英

A substance added to food to improve flavor, color, texture, or shelf life.

語源

food additiveは、foodとadditiveが組み合わさった語で、additiveはラテン語のaddere「加える」に由来し、食品に意図的に加えられる物質を指す

コラム

  • 食品添加物は用途ごとに分類され、保存料や着色料など目的に応じた基準が定められているため原材料欄で確認すると種類が分かる

例文

I add turmeric to curry for its warm color and flavor.

私は温かい色と風味のためにカレーにウコンを加える。

コアイメージ

ウコンの根茎を乾燥・粉末にした天然の黄色い香辛料で、料理の色付けと風味付けに使われる

英英

A yellow spice made from the dried rhizome of Curcuma plants, used to flavor and color food.

語源

turmericは、南アジア原産のCurcuma属の根茎が香辛料として用いられた名称が欧州言語を経て英語化した語である

コラム

  • 料理ではカレーの色付けに広く用いられ、健康食品や伝統医療でも原料として利用される

「着色料」のレベル別の例文

「着色料」を英語にするときのよくある間違い

「着色料」の英語についてよくある質問

Q. 「着色料」を英語で一言で言うと?
食品以外も含めて広く言う場合は coloring agent が一般的です。食品の着色料なら food coloring が自然です。
Q. food coloring と food additive の違いは?
food coloring は食品に色を付けるものに限ります。food additive は着色料や保存料など、食品添加物全般を指します。
Q. 「着色料」のビジネスメールでの言い方は?
食品について確認するなら、Please confirm whether the product contains food coloring. のように表現できます。食品以外では coloring agent が適しています。

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