発酵不要のパン
「発酵不要のパン」の英語
「発酵不要のパン」は英語で quick bread と言います。イーストで発酵させず、ベーキングパウダーなどで膨らませるパンの総称です。マフィンやビスケットも含まれます。
「発酵不要のパン」の英語の使い分け
発酵させず、膨張剤で短時間に焼くパン全般に使います。
コアイメージ
化学膨張剤で膨らませる発酵不要のパン
英英
A bread made without yeast and leavened by chemical agents such as baking powder or baking soda rather than by fermentation.
語源
quick breadは、quick（速い）＋breadの結合で、19世紀以降の米国でベーキングパウダー普及とともに発酵を要さないパンを指す語として定着した。
コラム
- マフィン、ビスケット、バナナブレッドなどがquick breadに含まれ、混ぜて焼くだけで短時間に仕上がる点が特徴。
「発酵不要のパン」のレベル別の例文
「発酵不要のパン」を英語にするときのよくある間違い
× fast bread
quick breadが定着した呼び方で、fast breadは一般的ではありません。
× non-fermentation bread
直訳的な表現より、英語ではquick breadという食品名を使います。
「発酵不要のパン」の英語についてよくある質問
Q. 「発酵不要のパン」を英語で一言で言うと？
quick breadと言います。イースト発酵を使わず、ベーキングパウダーなどで膨らませるパンを指すのが一般的です。
Q. quick breadはどんなパンですか？
マフィン、ビスケット、バナナブレッドなど、材料を混ぜて比較的短時間で焼くものが含まれます。
Q. quick breadと普通のパンの違いは？
quick breadは通常、イーストで長時間発酵させません。ベーキングパウダーなどの膨張剤を使う点が特徴です。
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