淡色エール
「淡色エール」の英語
「淡色エール」は英語で pale ale と言います。淡い色のエールビールを指す一般的な名称で、店や醸造所によってホップの香りや苦味は異なります。IPAは近い種類ですが、よりホップが強いことが多いです。
「淡色エール」の英語の使い分け
淡い色でホップの香りがあるエールビールを指す一般的な名称です。
コアイメージ
淡い色ながらホップの香りを立て、地域ごとに味わいが変わるエールの総称
英英
A category of ales characterized by pale coloration and a pronounced hop character, encompassing regional styles such as English and American pale ales.
語源
pale aleは、英語のpale「淡い色」と古英語のale「上面発酵のビール」が結びついて生まれ、18世紀以降に色やホップ量で区別されるようになった
コラム
- ペールエールはIPAの系譜に関係し、同じ名称でも英米の醸造習慣でホップの強さやボディが異なる
「淡色エール」のレベル別の例文
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