栄養価
「栄養価」の英語
栄養価は英語で nutritional value と言います。食品の栄養面を広く表す最も一般的な言い方です。栄養素の量なら nutrient content、専門的な文脈では nutritive value も使えます。
「栄養価」の英語の使い分け
nutritional value
食品全体の栄養価を表す、日常でも使える基本表現です。
nutrient content
食品に含まれる栄養素の量を具体的に述べる表現です。
nutritive value
食品の栄養学的価値を述べる、やや専門的な表現です。
nutritional quality
食品の栄養面の質や望ましさを表す、やや改まった表現です。
例文
The nutritiveness of fresh vegetables is high.
新鮮な野菜の栄養価は高い。
コアイメージ
食品の栄養価や含まれる栄養分がどれだけ体に役立つかを示す概念
英英
The quality or degree to which a food or substance provides nourishment; the amount of nutrients it contains.
語源
nutritivenessは、形容詞nutritive（栄養のある）に名詞化接尾辞-nessが付いて「栄養がある性質」を表す語で、nutritiveはラテン語nutrire（養う）に由来する。
コラム
- 日常語より書き言葉や学術的文献で使われやすく、食品の比較ではhigh nutritivenessやlow nutritivenessのような表現が用いられる
例文
コアイメージ
栄養価、つまり食品が含む栄養の量や健康に寄与する度合いを示す性質
英英
The quality or degree to which a food supplies nutrients that contribute to health, often used when comparing the nutrient content of different foods.
語源
nutritiousnessは、形容詞nutritious（栄養がある）に名詞化接尾辞-nessが付いて『栄養があること・栄養価』を表す語である
コラム
- 研究や食品評価ではnutritiousnessが具体的な測定値と結びついて使われ、栄養価の比較を表現する語である
「栄養価」のレベル別の例文
「栄養価」を英語にするときのよくある間違い
× This food has high nutritious value.
○ This food has high nutritional value.
栄養価という名詞には、形容詞 nutritional を使うのが自然です。
× The food has many nutrition.