増粘剤の原料

「増粘剤の原料」の英語

「増粘剤の原料」は英語で an ingredient used as a thickener と言います。特定の原料として赤い海藻のアイリッシュモスを指す場合は、Irish moss と言います。

「増粘剤の原料」の英語の使い分け

an ingredient used as a thickener
食品にとろみをつけるために使われる原料を一般的に表す言い方です。
The recipe calls for an ingredient used as a thickener.
そのレシピでは、増粘剤として使われる原料が必要です。
Irish moss
特定の赤い海藻を指す表現で、料理や製菓で増粘剤として使われることがあります。「増粘剤の原料」全般を指す一般語ではありません。
Some recipes use Irish moss to thicken vegan puddings.
ヴィーガンプリンにとろみをつけるため、アイリッシュモスを使うレシピもあります。

「増粘剤の原料」の例文

Irish moss is used to thicken soups and desserts.

アイリッシュモスはスープやデザートのとろみをつけるために使われる。

コアイメージ

アイリッシュモスは海岸で採れる赤い海藻で、食品のとろみ付けに使われる

英英

a red seaweed harvested from coasts, used as a source of carrageenan and as a thickening agent in food

語源

Irish mossは、アイルランド沿岸で採集されたことに由来し、見た目が苔に似ることからmossが用いられた呼び名で、食品の増粘に使われる歴史がある

コラム

名前にmossが入るが陸上の苔ではなく赤い海藻で、料理や製菓で増粘材として使われることが多い

「増粘剤の原料」のレベル別の例文

中学
Irish moss can make homemade jam thicker.

アイリッシュモスは手作りジャムにとろみをつけるのに使えます。
高校・英検2級
Some food manufacturers use Irish moss as a natural thickener.

食品メーカーの中には、天然の増粘剤としてアイリッシュモスを使う会社もあります。
TOEIC・ビジネス
Please confirm whether the new product contains Irish moss.

新製品にアイリッシュモスが含まれているか確認してください。
日常会話
Could Irish moss make this sauce thicker?

アイリッシュモスでこのソースにとろみをつけられるかな？

「増粘剤の原料」を英語にするときのよくある間違い

× I used moss to make the sauce thicker.

○ I used Irish moss to make the sauce thicker.

mossだけでは陸上の苔を指すように受け取られる可能性があるため、海藻の種類を具体的に示します。

「増粘剤の原料」の英語についてよくある質問

Q. 「増粘剤の原料」を英語で一言で言うと？

一般的には an ingredient used as a thickener と言えます。特定の赤い海藻を指す場合は Irish moss と言います。

Q. Irish moss は普通の苔ですか？

いいえ。名前に moss が入っていますが、陸上の苔ではなく、海岸などに生育する赤い海藻です。

Q. 「増粘剤の原料」を食品表示でどう言いますか？

食品表示では、実際の原料名や添加物の名称を表示するのが一般的です。英語で一般的に説明するなら、an ingredient used as a thickener などと言えます。

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