可食性

「可食性」の英語

「可食性」は英語で edibility と言います。食品や原料が食用に適しているかどうかを表す、やや専門的な名詞です。日常会話では「食べられる」を edible で表すのが自然です。

「可食性」の英語の使い分け

edibility
食品や原料が食用に適しているかどうかを評価する、専門的な名詞です。
The study confirmed the edibility of the new seaweed.
その研究は新しい海藻の可食性を確認しました。
edible
食べられる状態であることを、日常的に表す形容詞です。
Some wild plants are not edible without proper preparation.
野生の植物には、適切な下処理なしでは食べられないものもあります。

「可食性」の例文

Consumers asked the company to release data on the edibility of the novel plant-based ingredient.

消費者はその新しい植物由来成分の可食性に関するデータの公開を企業に求めた。

コアイメージ

新しい原料が人体にとって安全に食べられるかどうかを示す可食性

英英

The quality or state of being safe and suitable to be eaten by humans or animals.

語源

edibilityは、形容詞edible（ラテン語edibilis「食べられる」由来）に名詞化接尾辞-ityが付いてできた語で、「食べられる性質」を表す。

コラム

食品安全の評価で使われ、可食性の判断には毒性試験や規制基準の確認が必要となる。

「可食性」のレベル別の例文

中学
Is this mushroom edible for children?

このキノコは子どもが食べても大丈夫ですか？
高校・英検2級
Researchers tested the edibility of insects as food.

研究者たちは昆虫の食品としての可食性を検査しました。
TOEIC・ビジネス
The company must verify the edibility of the new ingredient before selling the product.

その会社は製品を販売する前に、新しい原料の可食性を確認しなければなりません。
日常会話
I wonder if these berries are edible.

このベリーは食べられるのかな。

「可食性」を英語にするときのよくある間違い

× This ingredient has good eatability.

○ The edibility of this ingredient has been confirmed.

eatability は一般的な英語ではないため、可食性を表す名詞には edibility を使います。

「可食性」の英語についてよくある質問

Q. 「可食性」を英語で一言で言うと？

edibility が対応する名詞です。食品や新しい原料が食用に適しているかどうかを評価する文脈で使います。

Q. edibility と edible の違いは？

edibility は「可食性」という名詞、edible は「食べられる」という形容詞です。日常会話では edible のほうがよく使われます。

Q. 「可食性」を食品安全の文脈でどう言いますか？

The edibility of the ingredient was confirmed. のように表せます。ただし edibility は安全性全般と同義ではないため、安全性を強調する場合は food safety や safe to eat などを使います。

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