炭水化物

「炭水化物」の英語

「炭水化物」は英語で carbohydrate と言います。糖やでんぷんを含む栄養素の総称で、砂糖だけを指す sugar とは異なります。日常の食事や栄養の話では carbohydrates と複数形で使うことも多いです。

「炭水化物」の英語の使い分け

  • carbohydrate

    アメリカ英語/kɑ̀rbouhidreit/

    イギリス英語/kɑ̀ːbouhidreit/

    糖やでんぷんを含む栄養素を指す、食事や栄養の基本語です。

    Carbohydrates are an important source of energy.

    炭水化物は重要なエネルギー源です。

  • complex carbohydrates

    全粒穀物や豆類などに多い、複雑な構造の炭水化物です。

    Whole grains are rich in complex carbohydrates.

    全粒穀物には複合炭水化物が豊富に含まれています。

  • carbs

    会話や広告で使うくだけた省略形で、正式文書には不向きです。

    Many people are trying to eat fewer carbs.

    多くの人が炭水化物を減らそうとしています。

「炭水化物」の例文

Foods high in carbohydrates provide quick energy.

炭水化物が多い食品は素早くエネルギーを供給する。

carbohydrateのイラスト

コアイメージ

体を動かすエネルギーになる、炭素・水素・酸素からできた糖やでんぷんの仲間

使い方

類義語との違い

carbohydrate: 炭水化物の総称。主にエネルギー源
sugar: 甘い単糖・二糖類。素早くエネルギーになる
starch: 植物の多糖。ゆっくり消化され安定したエネルギー
fiber: 消化されにくい多糖。腸の働きや健康を助ける

英英

A substance found in foods like sugar, bread, and potatoes that gives your body energy and heat. It is made up of carbon, hydrogen, and oxygen.

語源

carbohydrateは、ラテン語carbo（炭、carbon）とギリシャ語hydor（＝水）が合わさった語で、直訳は「炭（素）と水からできたもの」、食品の炭水化物を指す

コラム

  • carbohydrateは砂糖だけを指す言葉ではなく、糖類やでんぷんなどを含む総称であり 'sugar' と同じではない

「炭水化物」のレベル別の例文

「炭水化物」を英語にするときのよくある間違い

  • × Carbohydrates are the same as sugar.

    ○ Carbohydrates include sugars and starches.

    炭水化物は糖類やでんぷんを含む総称で、砂糖だけではありません。

「炭水化物」の英語についてよくある質問

Q. 「炭水化物」を英語で一言で言うと？
carbohydrate です。食事全般について話すときは、複数形の carbohydrates が一般的です。
Q. carbohydrate と sugar の違いは？
carbohydrate は糖類やでんぷんを含む総称で、sugar は砂糖や糖類を指します。carbohydrate と sugar は同じ意味ではありません。
Q. 「炭水化物」の会話での言い方は？
会話では省略形の carbs がよく使われます。carbohydrate や carbohydrates は、より正式で幅広い場面に使えます。
Q. 炭水化物の英語の読み方や発音のコツは？
発音記号は /kɑːrbəʊˈhaɪdreɪt/ で、カタカナ表記では「カーボハイドレイト」が近いです。アクセント（強く読む位置）は第3音節の「ハイ」に置かれます。「カーボ」を平坦に読んだ後、「ハイ」を強く高めに発音すると自然な英語に聞こえます。最後の「レイト」は弱めに発音するのがコツです。
Q. 炭水化物を表す英語の略称はありますか？
日常会話では複数形の略称「carbs（カーブス）」が最もよく使われます。carbohydrates を短縮した口語表現で、会話やSNSでの食事の話題ではこちらが一般的です。例えば「low-carb（低炭水化物の）」のように複合語としても頻出します。I love carbs.（炭水化物が大好きです）のように使えます。
Q. 炭水化物の英語表記や正しいスペルは？
炭水化物の正式な英語表記は「carbohydrate」です。炭素を意味する carbo と、水和物を意味する hydrate が合わさったスペルになっています。実際の食品や栄養の文脈では、複数形の「carbohydrates」として表記されることが多く見られます。
Q. 「炭水化物を控えている」は英語で何と言いますか？
「I am cutting down on carbs.（炭水化物を控えています）」と表現するのが自然です。「cut down on」は摂取量を減らす際によく使われる表現です。また、ダイエット中であることを伝えたいときは「I am on a low-carb diet.（炭水化物制限ダイエットをしています）」と言うこともできます。
Q. 海外の栄養成分表示での炭水化物の表記と見方は？
海外の食品パッケージ（Nutrition Facts）では「Total Carbohydrate」と表記されます。その下に内訳として「Dietary Fiber（食物繊維）」や「Total Sugars（糖類）」が記載されているのが一般的です。糖質を計算したい場合は、Total Carbohydrate の数値から Dietary Fiber を差し引いて確認します。
Q. 炭水化物・タンパク質・脂質を英語で言うと？
炭水化物は carbohydrate、タンパク質は protein、脂質は fat と言います。この三大栄養素はまとめて「macronutrients」や、略して「macros」と呼ばれます。健康管理や筋トレの場面では「Balance your macros.（三大栄養素のバランスを整えよう）」のように使われます。

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