ヴィネグレット風ドレッシング
「ヴィネグレット風ドレッシング」の英語
「ヴィネグレット風ドレッシング」は英語で vinaigrette と言います。一般的には、酢と油をベースにしたサラダ用ドレッシングを指します。ravigote は、香草やマスタードなどを使う特定のフランス料理のソースです。
「ヴィネグレット風ドレッシング」の英語の使い分け
酢と油をベースにした、サラダなどに使う一般的なドレッシングです。
We dressed the greens with vinaigrette.
香草やマスタードなどを使うことが多い、魚や野菜に添えるフランス料理のソースです。一般的なサラダ用ドレッシングを指す語ではありません。
コアイメージ
マスタードと酢、刻んだ香草で作る酸味のあるフランスのソース、ラヴィゴット
英英
A French piquant sauce or dressing made with mustard, vinegar and herbs, sometimes with capers, used to brighten fish and other dishes.
語源
ravigotteは、フランス語 ravigote（風味を生き返らせるの意）に由来し、料理の風味を活性化するソース名として定着した。
コラム
- ラヴィゴットは焼き魚や茹で野菜に添えて味を引き締める用途でよく使われ、マスタードやケイパーでアクセントをつけることが多い。
「ヴィネグレット風ドレッシング」のレベル別の例文
- 中学
We use vinaigrette on salad.
- 高校・英検2級
A simple vinaigrette is made with oil, vinegar, and mustard.
- TOEIC・ビジネス
The restaurant offers a light vinaigrette with its seasonal salads.
- 日常会話
Could I have some vinaigrette on the side?
「ヴィネグレット風ドレッシング」を英語にするときのよくある間違い
× I need a ravigote for my salad.
○ I need a vinaigrette for my salad.
一般的なサラダ用ドレッシングには vinaigrette が自然です。ravigote は特定のフランス料理のソースを指します。