ラヴィゴット

「ラヴィゴット」の英語

「ラヴィゴット」は英語で ravigote と言います。マスタードや酢、香草などを使う酸味のあるフランス料理のソースを指す専門用語です。焼き魚やゆで野菜に添えるソースとして使われます。

「ラヴィゴット」の英語の使い分け

ravigote
マスタードや酢、香草を使う酸味のあるフランス料理のソースです。
I asked for extra ravigote to brighten the grilled fish.
焼き魚の味を引き立てるため、ラヴィゴットを多めに頼みました。

「ラヴィゴット」の例文

I asked for extra ravigotte to brighten the grilled fish.

私は焼き魚を引き立てるためにラヴィゴットを追加で頼んだ。

コアイメージ

マスタードと酢、刻んだ香草で作る酸味のあるフランスのソース、ラヴィゴット

英英

A French piquant sauce or dressing made with mustard, vinegar and herbs, sometimes with capers, used to brighten fish and other dishes.

語源

ravigotteは、フランス語 ravigote（風味を生き返らせるの意）に由来し、料理の風味を活性化するソース名として定着した。

コラム

ラヴィゴットは焼き魚や茹で野菜に添えて味を引き締める用途でよく使われ、マスタードやケイパーでアクセントをつけることが多い。

「ラヴィゴット」のレベル別の例文

中学
We served ravigote with boiled vegetables.

私たちはゆで野菜にラヴィゴットを添えました。
高校・英検2級
This ravigote adds a fresh, tangy flavor to the dish.

このラヴィゴットは料理に爽やかな酸味を加えます。
TOEIC・ビジネス
The chef recommended ravigote as a sauce for the seasonal fish.

シェフは季節の魚のソースとしてラヴィゴットを勧めました。
日常会話
Could I have some more ravigote?

ラヴィゴットをもう少しいただけますか。

「ラヴィゴット」の英語についてよくある質問

Q. 「ラヴィゴット」を英語で一言で言うと？

ravigote と言います。マスタードや酢、香草などを使う酸味のあるソースを指します。

Q. ラヴィゴットはどんな料理に使いますか？

焼き魚やゆで野菜に添えて、味を引き締めるために使うのが一般的です。

Q. ラヴィゴットとドレッシングは同じですか？

ラヴィゴットはドレッシングに似ていますが、魚や野菜に添えるソースとして説明されることが多い表現です。

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