例文
コアイメージ
パン粉や卵などでつなぎを加えた挽き肉を固めて焼き、スライスして供する焼き料理
英英
A solid baked preparation of ground meat combined with binders such as breadcrumbs and eggs, formed into a loaf and sliced to serve.
語源
meat loafは、英語のmeatとloafが結合した複合語で、loafが塊状のものを指すことから肉を塊にした料理を意味する
コラム
- meat loafはmeatloafと綴ることもあり、レシピや記事によって表記が揺れることがある
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