ベーキングソーダ
「ベーキングソーダ」の英語
「ベーキングソーダ」は英語で baking soda と言います。化学名は sodium bicarbonate で、料理のほか掃除や消臭にも使います。saleratus は古いレシピに見られるまれな表現です。
「ベーキングソーダ」の英語の使い分け
日常会話や料理で最も一般的な、ベーキングソーダの表現です。
化学名や商品表示、掃除などの説明で使う正式な表現です。
例文
コアイメージ
ベーキングソーダ（炭酸水素ナトリウム）を指し、焼き菓子を膨らませる白いアルカリ性粉末
英英
A white alkaline powder (sodium bicarbonate) used in cooking as a leavening agent that produces carbon dioxide when it reacts with an acid.
語源
saleratusは、ラテン語のsal（塩）に由来し、塩類やアルカリ性の炭酸塩を指す語として英語に入り、19世紀頃に料理用の発酵剤を表す語として定着した。
コラム
- 化学名では炭酸水素ナトリウムと呼ばれ、英語の古いレシピではsaleratusと表記されることがあるが現代ではbaking sodaと表記されることが一般的である
例文
コアイメージ
重曹は弱アルカリ性の白い結晶性粉末で掃除や料理、消臭に使われる
英英
A white crystalline powder with the formula NaHCO3 that acts as a mild alkali and is used for baking, cleaning, and neutralizing odors
語源
sodium bicarbonateは、sodiumとbicarbonateの語を合わせた化学名でbicarbonateはbiとcarbonateが結合した語に由来し重炭酸を示す
コラム
- 重曹は酸と反応して二酸化炭素を発生し膨張剤として使われる一方ベーキングパウダーは複合成分を含み用途が異なる
「ベーキングソーダ」のレベル別の例文
- 中学
We use baking soda to make cookies rise.
- 高校・英検2級
The recipe recommends baking soda for a lighter texture.
- TOEIC・ビジネス
Please check whether the product contains sodium bicarbonate.
- 日常会話
Do we have any baking soda left?
ベーキングソーダ、まだ残ってる？
「ベーキングソーダ」を英語にするときのよくある間違い
× baking powder
ベーキングパウダーは別の膨張剤で、同じものではありません。