例文

コアイメージ

熱した液体に素材を浸して食べる、共用の鍋を中心にした料理の呼称

英英

A style of communal eating in which pieces of food are dipped into a shared pot of hot liquid such as melted cheese, chocolate, oil, or broth.

語源

fondueは、フランス語のfondu（溶けた）に由来し、19世紀ごろからスイスで広まった鍋料理名が英語に入った

コラム

• フォンデュはホームパーティーなど複数人で取り分けて食べる形式の料理で、鍋や具材を合わせて用意されることが多い