ニューバーグソース

「ニューバーグソース」の英語

「ニューバーグソース」は英語で Newburg sauce と言います。ロブスターなどの魚介にかける、卵黄とクリームを使った濃厚なソースです。メニューでは Lobster Newberg や Lobster Newburg と表記されることもあります。

「ニューバーグソース」の英語の使い分け

「ニューバーグソース」の例文

She poured the Newburg sauce over the lobster.

彼女はロブスターにニューバーグソースをかけた。

コアイメージ

卵黄とクリームでとろみを付け、ロブスターにかける濃厚なクリームソース

英英

A rich, cream-based sauce made with butter, cream and egg yolks, often flavored with a fortified wine, traditionally served over lobster.

語源

Newburg sauceは、19世紀末のアメリカで広まった料理名で、卵黄でとろみを付けた濃厚なクリームソースを指す名称である。

コラム

  • メニューではLobster NewbergやLobster Newburgと表記揺れが見られ、ロブスター料理で提供されることが多い

「ニューバーグソース」のレベル別の例文

「ニューバーグソース」を英語にするときのよくある間違い

「ニューバーグソース」の英語についてよくある質問

Q. 「ニューバーグソース」を英語で一言で言うと？
Newburg sauce と言います。ロブスターなどの魚介に使う濃厚なクリームソースです。
Q. 「ニューバーグソース」はメニューでどう表記されますか？
ソース自体は Newburg sauce、料理名は Lobster Newberg または Lobster Newburg と表記されることがあります。
Q. 「ニューバーグソース」とロブスター料理は同じ意味ですか？
同じではありません。Newburg sauce はソースの名称で、Lobster Newberg や Lobster Newburg はそのソースを使った料理名です。

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