コリアンダー
「コリアンダー」の英語
「コリアンダー」は英語で coriander と言います。葉はアメリカ英語で cilantro、イギリス英語では coriander と呼ぶことが多いです。植物全体は coriander plant、種や粉末は coriander seeds や ground coriander と言えます。
「コリアンダー」の英語の使い分け
コリアンダー全般を指し、種や粉末には特によく使います。
主にアメリカ英語で、生の葉のパクチーを指します。
葉や種をつける植物全体を明確に指す表現です。
I bought a coriander plant for my kitchen garden.
私は家庭菜園用にコリアンダーの苗を買いました。
例文
コアイメージ
コリアンダーは植物全体を指し、料理では葉であるパクチーと種が使われる
英英
An aromatic annual herb (Coriandrum sativum) whose fresh leaves (commonly called cilantro) and dried seeds are used in cooking.
語源
corianderは、ギリシャ語のkoriannonを経てラテン語coriandrumに入り、17世紀ごろに英語へ入った。語源は古代語での植物の匂いに由来すると考えられている。
コラム
- 日本語では葉をパクチー、種や粉末をコリアンダーと呼び分ける表記が多く、レシピではどちらを指すか確認すると誤用が減る
例文
コアイメージ
羽状の葉と小さな白い花をつけ、葉も種も料理に使われる一年草のコリアンダー
英英
A herbaceous plant (Coriandrum sativum) cultivated for its pinnate leaves and small flowers, with both leaves and seeds harvested for culinary use.
語源
coriander plantは、coriander（ギリシャ語由来でラテン語coriandrum／古フランス語coriandreを経た植物名）とplant（古英語plante）が結びついて植物そのものを指す表現になったものである。
コラム
- コリアンダーは葉と種で風味が大きく異なり、葉は香り付けに生で使われ、種は乾燥してスパイスとして使うことが一般的である
「コリアンダー」のレベル別の例文
「コリアンダー」を英語にするときのよくある間違い
× I used coriander for the leaves in an American recipe.
○ I used cilantro for the leaves in an American recipe.
アメリカ英語のレシピでは、葉は通常 cilantro と呼びます。
× I bought a coriander for my garden.
○ I bought a coriander plant for my garden.
植物全体を指すときは coriander plant が自然です。