コアイメージ
オレイン酸を多く含むため低い融点で液状になりやすい油脂をさす語
英英
The liquid phase of fats that is rich in oleic acid, typically the low-melting fraction (including triolein) separated during fat processing and used for its fluidity.
語源
oleinは、語根のoleum(油)に由来し、19世紀以降の化学命名でフランス語oléineを経て英語化され、オレイン酸を主成分とする脂肪の液相を表す語として用いられるようになった。
コラム
- 製品の柔らかさや流動性に影響する成分として石鹸や油脂の精製で注目され、配合や分別方法でオレイン油の割合が変わると製品特性が変化する
「オレイン油」のレベル別の例文
「オレイン油」を英語にするときのよくある間違い
× This soap contains more oleic acid.
○ This soap contains more olein.
oleic acid はオレイン酸を指し、オレイン油とは別の物質です。
「オレイン油」の英語についてよくある質問
「オレイン油」と関連する日本語の英語
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