例文
コアイメージ
セリ科の多年草で薬用や菓子の香り付けに使われる植物
英英
A plant of the carrot family Apiaceae, especially Angelica archangelica, whose aromatic stems and roots are used in medicine and in confectionery for flavoring.
語源
angelicaは、ラテン語 angelicus「天使の」を語源とし、古くから薬草として天使に由来すると考えられて名付けられた
コラム
- ヨーロッパでは茎を砂糖漬けにしたアンジェリカが伝統的な菓子材料となっており、ハーブ名として料理や製菓で用いられる場面がある
例文
コアイメージ
セリ科の多年草アンジェリカの香りの強い茎と花をさす
英英
A tall biennial or perennial herb (Angelica archangelica) of the Apiaceae family, with aromatic stems and compound umbels; stems are often candied for use as confectionery decoration.
語源
garden angelicaは、学名Angelicaに由来する呼び名で、Angelicaは中世ラテン語angelicus（天使の）に由来し、薬効があると考えられたことから植物名になった
コラム
- アンジェリカは欧米でハーブや薬用、菓子の飾りに使われ、茎を砂糖漬けにしてケーキや菓子の彩りにする用途が定着している
