アヒアマリージョ
「アヒアマリージョ」の英語
「アヒアマリージョ」は英語で aji amarillo と言います。料理や食材の話ではこの呼び方が一般的です。Capsicum baccatum は、このトウガラシを含む種の学名です。
「アヒアマリージョ」の英語の使い分け
このトウガラシを含む種の学名で、植物学や科学的な説明で使われます。
Capsicum baccatum is native to South America.
Capsicum baccatumは南米原産です。
aji amarillo
料理や食材の話で使う、一般的な呼び方です。
コアイメージ
南米原産で果実が食用になる、フルーティーで辛みのあるトウガラシの種を指す
英英
A South American chili pepper species cultivated for edible, often fruity and spicy pods, including varieties such as aji amarillo used in regional cuisines.
語源
Capsicum baccatumは、学名でトウガラシ属の一種を指し、スペイン語のajiに由来する通称アヒや代表品種アヒアマリージョが含まれる。
コラム
- 学名としてCapsicum baccatumを用い、料理名ではアヒやアヒアマリージョと呼ばれてペルー料理などで広く使われる