トウガラシ

「トウガラシ」の英語

「トウガラシ」は英語で chili pepper と言います。日常の料理や会話ではこれが最も自然です。hot pepper は辛さを強調する言い方で、Capsicum annuum は植物学などで使われる学名です。

「トウガラシ」の英語の使い分け

「トウガラシ」の例文

We harvested Capsicum annuum conoides from the field this morning.

私たちは今朝、畑でトウガラシを収穫した。

英英

The scientific name for chili pepper plants in the Capsicum genus, especially varieties bearing narrow, spicy fruits used in cuisine.

コラム

  • 料理では生・乾燥・粉末などで使われ、地域名（例：鷹の爪）や辛さで呼び分けられることが多い

「トウガラシ」のレベル別の例文

  • 中学

    I like chili peppers in my noodles.

    私は麺にトウガラシを入れるのが好きです。

  • 高校・英検2級

    Some hot peppers can make your eyes water.

    辛いトウガラシの中には、涙が出るものもあります。

  • TOEIC・ビジネス

    The report identifies chili peppers as a key export crop.

    その報告書は、トウガラシを主要な輸出作物として挙げています。

  • 日常会話

    Could you leave out the chili peppers?

    トウガラシは抜いてもらえますか。

「トウガラシ」を英語にするときのよくある間違い

  • × I ate a chili.

    ○ I ate a chili pepper.

    chiliだけでは、特にアメリカ英語で料理のチリと誤解されることがあります。

  • × spicy pepper

    ○ hot pepper

    spicy pepperでも意味は通じますが、トウガラシの一般的な呼び方としては hot pepper のほうが自然です。

「トウガラシ」の英語についてよくある質問

Q. 「トウガラシ」を英語で一言で言うと？
chili pepper が最も一般的です。イギリス英語では chilli pepper とつづることもあります。
Q. chili pepper と hot pepper の違いは？
chili pepper はトウガラシ全般を指す基本表現です。hot pepper は辛さを強調する言い方です。
Q. 「トウガラシ」の学名を英語で言うと？
トウガラシの多くを含む植物の学名は Capsicum annuum です。ただし、トウガラシには複数の種や品種があるため、すべてがこの学名に当てはまるわけではありません。
Q. 唐辛子の英語の発音やカタカナ表記は？
唐辛子を表す chili pepper はカタカナで「チリペッパー」と読みます。発音記号は /ˈtʃɪl.i ˈpep.ɚ/ です。発音のコツは、チリの「チ」とペッパーの最初の「ペ」にそれぞれ強くアクセントを置くことです。日本語のように平坦に読まず、リズムをつけて発音するとネイティブに通じやすくなります。
Q. chili と chilli はどちらのスペルが正しい？
地域によってどちらも正しく使われています。アメリカ英語では l が1つの chili が一般的ですが、イギリス英語やオーストラリア英語では l が2つの chilli と綴られることが多いです。また、メキシコや中南米由来の表記として chile が使われることもあります。基本的には chili または chilli を使えば世界中で通じます。
Q. pepper だけで唐辛子の意味になりますか？
pepper だけでは唐辛子と特定しにくいため、誤解を防ぐには chili pepper や red pepper と言うのが確実です。英語の pepper は、文脈によって食卓の胡椒（black pepper）や、野菜のピーマン（bell pepper）を指すことがあります。辛い唐辛子を指したいときは chili を付けるのが無難です。
Q. 「一味唐辛子」や「七味唐辛子」は英語で何と言う？
一味唐辛子は chili powder や cayenne pepper powder と表現します。七味唐辛子は seven-flavor chili blend や Japanese seven spice と説明するのが自然です。日本の調味料として説明する際は、Shichimi is a Japanese spice blend of seven ingredients.（七味は7種類の素材を混ぜた日本のスパイスです）のように補足すると伝わります。
Q. 「鷹の爪」や「輪切り唐辛子」は英語でどう表現する？
乾燥した鷹の爪は dried chili pepper や hawk claw chili と言います。輪切りや粗挽きの唐辛子は chili flakes や crushed red pepper と呼ばれ、海外のピザ屋などでよく見かけます。丸ごとの唐辛子は whole chili pepper、粉末状のものは chili powder と形状ごとに呼び分けると伝わりやすいです。
Q. レストランで「唐辛子抜きで」と注文したいときは？
Without chili peppers, please.（唐辛子抜きでお願いします）と伝えれば確実に通じます。料理全体を辛くしないでほしい場合は、Can you make it not spicy?（辛くしないでいただけますか？）と言うと自然です。逆に辛味を別添えにしたい時は、Chili pepper on the side, please.（唐辛子は別皿でください）と頼めます。
Q. capsicum は唐辛子という意味ですか？
capsicum は植物学上のトウガラシ属の学名ですが、日常英語では地域によって意味が異なります。オーストラリアやニュージーランドでは、辛くないピーマンやパプリカ全般を capsicum と呼び、辛い唐辛子は chilli と区別します。唐辛子の辛味成分カプサイシン（capsaicin）の語源でもあります。

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