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精製砂糖

「精製砂糖」の英語

「精製砂糖」は英語で refined sugar と言います。グラニュー糖を指すこともありますが、refined sugar は不純物を除いた砂糖全般を表します。食品表示では sugar とだけ書かれる場合も一般的です。

「精製砂糖」の英語の使い分け

コアイメージ

不純物や糖蜜を取り除き白く仕上げた砂糖をさす

英英

Sugar that has been processed to remove molasses and impurities, producing a white, refined product commonly used as a sweetener.

語源

refined sugarは、refined（精製された）＋sugar（砂糖）から成り、refinedは古フランス語raffiner「純化する」に由来し、sugarはアラビア語sukkarを経てサンスクリットśarkarāに遡る。加工で糖蜜や不純物を除いた砂糖を指す。

コラム

  • 食品表示では単に「sugar」や「sucrose」と表記されることが多く、精製砂糖が主要な甘味料として使われる

「精製砂糖」のレベル別の例文

「精製砂糖」を英語にするときのよくある間違い

  • × refine sugar

    ○ refined sugar

    名詞の前では、精製された状態を表す過去分詞形を使います。

「精製砂糖」の英語についてよくある質問

Q. 「精製砂糖」を英語で一言で言うと？
refined sugar が標準的です。精製によって不純物などを取り除いた砂糖を指します。
Q. refined sugar と granulated sugar の違いは？
refined sugar は精製された砂糖全般、granulated sugar は粒状の砂糖、特にグラニュー糖を指します。
Q. 「精製砂糖」の食品表示での英語は？
英語の食品表示では、精製砂糖であっても sugar とだけ表示されることがよくあります。技術的な文脈や表示規則によっては、sucrose と表記される場合もあります。

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