酢と油のドレッシング

「酢と油のドレッシング」の英語

「酢と油のドレッシング」は英語で vinaigrette と言います。サラダにかけるほか、魚や肉に添えるソースにも使えます。単に dressing と言う場合より、酢と油を使ったタイプだと明確に伝わります。

「酢と油のドレッシング」の英語の使い分け

「酢と油のドレッシング」の例文

The chef prepared a lemon vinaigrette to accompany the fish.

シェフは魚に添えるレモンヴィネグレットを用意した。

コアイメージ

油と酢を主成分とする、サラダなどにかける液状のドレッシング

英英

A sauce or dressing made from oil and vinegar, often flavored with salt, herbs, mustard, or citrus, commonly used on salads.

語源

vinaigretteは、フランス語のvinaigre（酢）に縮小辞-etteが付いてできた語で、もともとはvin aigre（酸っぱいワイン）に由来し酢を使った軽いソースを指す

コラム

  • メニューでは単にドレッシングと表記されることが多く、油と酢の比率や乳化の有無で味や使い方が変わる

「酢と油のドレッシング」のレベル別の例文

「酢と油のドレッシング」を英語にするときのよくある間違い

「酢と油のドレッシング」の英語についてよくある質問

Q. 「酢と油のドレッシング」を英語で一言で言うと？
vinaigrette と言います。油と酢を主成分とするドレッシングを指す語です。
Q. vinaigrette と dressing の違いは？
dressing はドレッシング全般を指し、vinaigrette はそのうち酢と油を主成分とするタイプを指します。
Q. 「酢と油のドレッシング」をメニューでどう言いますか？
vinaigrette と表記されることがありますが、メニューでは単に dressing と表記されることも多いです。例えば lemon vinaigrette なら、レモン風味の酢と油のドレッシングです。

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