マリネ液

「マリネ液」の英語

「マリネ液」は英語で marinade と言います。肉や魚、野菜などを漬け込む調味液を指し、サラダにかけるドレッシングとは区別します。料理の説明では the marinade とも言えます。

「マリネ液」の英語の使い分け

「マリネ液」の例文

I left the chicken in the marinade overnight.

鶏肉を一晩マリネ液に漬けておいた。

コアイメージ

マリネ液は油・酸・香辛料などを混ぜた食材用の調味液

英英

A mixture of oil, acid (such as vinegar or citrus), and seasonings used to soak foods to impart flavor.

語源

marinadeは、フランス語marinadeからの借用で、もとは塩水や香味液で漬ける行為を表し、英語で調味液を指す名詞として定着した。

コラム

  • マリネ液には酢や柑橘などの酸が含まれ食材を柔らかくする働きがあり、漬け時間によって仕上がりが変わる

「マリネ液」のレベル別の例文

「マリネ液」を英語にするときのよくある間違い

「マリネ液」の英語についてよくある質問

Q. 「マリネ液」を英語で一言で言うと？
marinade と言います。肉や魚、野菜などを漬け込む調味液を指します。
Q. マリネ液とドレッシングの英語の違いは？
マリネ液は食材を漬け込む液、ドレッシングは主にサラダなどにかけるソースです。英語ではそれぞれ marinade、dressing と言います。
Q. 「マリネ液に漬ける」は英語でどう言う？
「マリネ液に漬ける」は leave something in the marinade、または marinate something in a marinade と言えます。

「マリネ液」と関連する日本語の英語

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