肉汁添えの

「肉汁添えの」の英語

「肉汁添えの」は英語で au jus と言います。主にローストビーフなどの料理名やメニューで使い、肉の自然な汁を添えて出すことを表します。一般的なソース全般には sauce を使います。

「肉汁添えの」の英語の使い分け

「肉汁添えの」の例文

She ordered roast beef au jus.

彼女は肉汁添えのローストビーフを注文した。

コアイメージ

肉の自然な汁を添えて提供すること

英英

Served with the natural juices released by the meat rather than a thickened or separate sauce.

語源

au jusは、フランス語の表現で au「〜の上に」+ jus「汁」から来て、肉の汁を添える調理表現として英語に入った

コラム

  • メニューでau jusは料理名の後に付いて肉の自然な汁を添えて出す提供法を示し、とくにローストビーフで薄めの肉汁をかける場合に使われる

「肉汁添えの」のレベル別の例文

「肉汁添えの」を英語にするときのよくある間違い

  • × I want a meat juice steak.

    ○ I want a steak au jus.

    au jusは料理の提供方法を表すメニュー表現です。

「肉汁添えの」の英語についてよくある質問

Q. 「肉汁添えの」を英語で一言で言うと？
au jus と言います。主にローストビーフやステーキなど、肉の自然な汁を添える料理に使います。
Q. au jus と sauce の違いは？
au jus は肉から出る自然な汁を添える提供法で、sauce はより広く、さまざまなソースを指します。
Q. 「肉汁添えの」はメニューでどう使いますか？
料理名の後ろに au jus を置き、steak au jus や roast beef au jus のように使うのが一般的です。

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