粘り気

「粘り気」の英語

「粘り気」は英語で stickiness と言います。食べ物のねばりは sticky texture と表現するのが自然で、glutinousness はやや硬い表現です。gumminess はガムのような粘りを表し、glutinosity は専門的で日常語ではほとんど使いません。

「粘り気」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
glutinosity
生地や物質が引っついて離れにくい粘り気
Knead the dough until its glutinosity increases.
生地の粘り気が増すまでこねてください。
glutinousness
もちや米など、食品のねばりや粘りのある食感をやや硬く表す語です。
The glutinousness of the rice makes it easy to shape.
その米は粘り気があるので形を作りやすいです。
gumminess
食品などがガムのように粘り、口当たりが重く感じられる性質を表します。
The sauce had an unpleasant gumminess.
そのソースには不快な粘り気がありました。

glutinosity

意味

例文

Knead the dough until its glutinosity increases.

生地の粘り気が増すまでこねてください。

コアイメージ

生地や物質が引っついて離れにくい粘り気

英英

The quality of being sticky or glue-like; a viscous, cohesive texture that causes substances to cling together.

語源

glutinosityは、形容詞glutinous（粘つく）に名詞化接尾辞-ityが付いてできた語で、ラテン語gluten「のり、接着物」から発展し「粘り気」を意味する。

コラム

  • 料理や食品の食感や生地の性状を表す語で、日常会話ではstickinessや粘りと表現されることが多い。

glutinousness

意味

例文

The glutinousness of the mochi is what makes it so satisfying.

餅の粘り気があるからこそ、食べ応えがある。

コアイメージ

物や食べ物がべたついて離れにくく、手や口でねばりを感じる性質としての粘り気

英英

The quality of being sticky or viscous, causing substances to cling together or resist separation; frequently used to describe texture in foods such as mochi.

語源

glutinousnessは、形容詞glutinous（ラテン語glūtinus＝gluten「のり」に由来）に接尾辞‑nessが付いて名詞化した語で、のりのような粘りの性質を表す

コラム

  • glutinousは食品の食感を表す語で、glutinous riceは「粘り気のある米」を指し、グルテン（gluten）を含むことを意味しない

gumminess

意味

例文

The gumminess of the sauce made it hard to pour.

そのソースの粘り気のせいで注ぎにくかった。

コアイメージ

液体やソースが粘性を帯びて流れにくくなる粘り気

英英

The quality of resisting flow because of stickiness or viscosity, often affecting pourability and texture.

語源

gumminessは、gummyに名詞化接尾辞 -ness が付いた語で、食品などの流動性を妨げる粘り気を表す

コラム

  • gumminessは粘り気を表す一般語で、chewing gumに由来する語感はあるが歯茎を指すgumsや食用のガムとは意味を区別して使われる

「粘り気」のレベル別の例文

「粘り気」を英語にするときのよくある間違い

  • × The rice has a lot of stickiness.

    ○ The rice is very sticky.

    粘り気を名詞で直訳するより、日常英語では sticky を使って「米が粘り気のある状態だ」と表すほうが自然です。

  • × The stickiness of the rice is high.

    ○ The rice is very sticky.

    日常英語では不自然な名詞表現より形容詞の sticky が自然です。

「粘り気」の英語についてよくある質問

Q. 「粘り気」を英語で一言で言うと？
一般的には stickiness と言います。食べ物の粘りや食感を説明するなら、sticky texture と表現するのも自然です。
Q. stickiness と glutinousness の違いは？
stickiness は物や食べ物の粘り気全般に使えます。glutinousness は、もちや米など食品のねばりを表すことが多い、やや硬い語です。
Q. 「粘り気」のビジネスや技術分野での言い方は？
用途によって異なります。液体の流れにくさは viscosity、表面が付着する性質は tackiness や adhesiveness と表現することが多く、glutinosity は一般的な文書ではあまり使われません。

「粘り気」と関連する日本語の英語

ほかの日本語から英語を引く

おすすめの単語帳

1 / 1