ビール醸造残渣
「ビール醸造残渣」の英語
「ビール醸造残渣」は英語で brewer's grain と言います。ビールを造る過程で残る麦芽粕を指し、家畜飼料などの話で使われます。
「ビール醸造残渣」の英語の使い分け
麦芽などを糖化・ろ過した後に残る、湿った固形の副産物を指す一般的な名詞です。
コアイメージ
ビール醸造残渣は、麦芽などを糖化・ろ過した後に残る湿った固形の副産物で主に家畜飼料に使われる
英英
The solid residue left after mashing and lautering of malt and other grains during beer production, commonly used as animal feed.
語源
brewer's grainは、brewer's(醸造者の)とgrain(穀物)が結びついた語で、醸造工程で残った穀物の残渣(ビール醸造残渣)を指し、英語圏ではspent grainとも呼ばれる
コラム
- ビール醸造残渣は生のまま腐りやすく、家畜飼料や肥料として利用する場合は乾燥や速やかな供給が必要
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