生ハム
意味
- 男性名詞 生ハム
例文
コアイメージ
塩漬けと熟成で水分を抜き、薄切りで味わう生ハムのイメージ
フランス語での定義
Jambon cru italien, généralement salé puis séché ou affiné, qui se mange souvent en fines tranches.
語源
prosciuttoは、イタリア語で「よく乾かした」を表す語に由来し、乾燥・熟成したハムを指す借用語
コラム
- フランス語では一般的な生ハム全般をjambon cruと呼ぶのに対し、prosciuttoはイタリア風の生ハムを指すことが多い
「生ハム」は英語では
- 「生ハム」 → prosciutto和英辞典で見る
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