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Le zeste de citron parfume le gâteau.
レモンの果皮がケーキに香りを添える。
表面にある香り高い部分を薄く削り取ったもの、またはそのわずかな量
Partie extérieure, fine et parfumée, de la peau d'un agrume, ou petite quantité de quelque chose.
zesteは、「裂かれた」を表すギリシャ語skhistosにさかのぼるとされる語で、かんきつの外皮を薄く削ったものを表す
Le péricarpe protège les graines du fruit.
果皮は果実の種子を守る。
種の周りを取り囲む、果実の外側の壁にあたる部分
Enveloppe du fruit issue de la paroi de l'ovaire et constituée de l'exocarpe, du mésocarpe et de l'endocarpe.
péricarpeは、ギリシャ語περικάρπιον「実の周りのもの」をもとにした語で、περί「周り」とκαρπός「実」の組合せ
