ハーブ

yerba

意味

  • 女性名詞 ハーブ
  • 名 草
  • 名 薬草
yerbaのイラスト

例文

Uso yerba en la cocina.

料理にハーブを使う。

Preparé té con yerba mate para los invitados.

客のためにマテ茶を入れた。

コアイメージ

料理や薬として少量ずつ使う、葉の香りが特徴の植物。

関連語

(形) yerbáceo：草本の

(名) yerbatero：薬草商

使い方

類義語との違い

yerba: 香りのよい葉を少量使って料理や飲み物に風味を加える植物
hierba: 料理や薬に使う葉や茎のある植物
mate: 乾燥した葉を使って南米で飲まれる伝統的な飲み物
té: 茶葉を熱湯で抽出して作る飲み物
especia: 種子や皮や根などを乾燥して料理に風味を加える材料

スペイン語での定義

Planta de hoja que se emplea para dar sabor o propiedades terapéuticas a alimentos y bebidas.

語源

基本的にはラテン語 herba（草）が語源で、歴史的な音韻変化によりスペイン語で hierba が生まれ、方言的・口語的変化として yerba の形が残った。

コラム

  • 会話で 'yerba' を聞いたときは文脈で料理用のハーブか、あるいは mate の原料を指すかを判断する。特に 'yerba mate' は固有の文化語で現地会話によく登場する。

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「ハーブ」はスペイン語で何と言う？

スペイン語で「ハーブ」は yerba と言います。薬草やハーブティーの茶葉、あるいは料理に使う香草全般を指す最も一般的な名詞です。植物の「草」全般を表すこともありますが、文脈によって食用や薬用のハーブを意味します。

使い分け

  • yerba

    薬草やハーブティー、料理用の香草などを指します。地域によっては hierba と綴られることも多い語です。

    Esta yerba es buena para la digestión.

    このハーブは消化によいです。

よくある間違い

  • ✕ Tomé un té de yerba.

    ○ Tomé una infusión de hierbas / yerbas.

    スペイン語の té は基本的に紅茶を指すため、ハーブティーには infusión を使うのが一般的です。

「ハーブ」のよくある質問

Q. yerbaとhierbaに違いはありますか？
基本的には同じ単語の綴り違いです。スペインでは hierba が好まれ、中南米では yerba も広く使われます。南米で人気の「マテ茶の茶葉」を指す場合は、一般的に yerba mate と表記されます。
Q. 料理の香草を特定して言う表現は？
料理用のハーブを指す場合は yerbas aromáticas（または hierbas aromáticas）という表現がよく使われます。単に yerba と言うよりも、香り付けに使うパセリやバジルなどの香草であることが明確に伝わります。

「ハーブ」は英語では

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