ドレッシング
意味
- 女性名詞 ドレッシング
例文
コアイメージ
油と酢が主成分で、野菜にかけて風味を付ける薄いソース状の液体。
関連語
使い方
類義語との違い
vinagreta: 油と酢を主に混ぜて作る野菜にかける薄い調味液
aderezo: サラダや料理にかけて味を整える調味液
aliño: サラダにかけて味をつけるための油と酢の混合液
salsa: 食品に風味を加える液状の調味料
vinagre: ワインなどを発酵させて作る酸味のある調味料
スペイン語での定義
Aderezo líquido, generalmente compuesto por aceite y vinagre, que se vierte sobre ensaladas y hortalizas.
語源
vinagreta は vinagre に接尾辞 -eta を付けた語で、vinagre はラテン語 vināgrum に由来する。
コラム
- 注文時に酸味や油の量を指定する表現として「con poca vinagreta」や「vinagreta aparte」が使われる例がある。
「ドレッシング」はスペイン語で何と言う？
「ドレッシング」に最もよく使われるスペイン語は vinagreta です。油や酢、塩、刻んだ野菜などを混ぜ合わせた、いわゆるフレンチドレッシングやヴィネグレットソース全般を指します。スペインでは市販のドレッシングをかけるより、食卓でオリーブオイルと酢を直接回しかけて和えるのが一般的です。
使い分け
- vinagreta
油、酢、塩などを混ぜたドレッシング全般を指します。サラダだけでなく魚介類にかけるソースとしても定番です。
Voy a preparar una vinagreta para la ensalada.
サラダ用のドレッシングを作ります。
よくある間違い
✕ dresing / dressing
○ vinagreta または aliño
英語の dressing は一般的ではなく、通じないことがあります。
「ドレッシング」のよくある質問
Q. マヨネーズ系は vinagreta ですか？
いいえ、vinagreta は基本的に酢と油をベースにしたものを指します。シーザーサラダなどのクリーミーなドレッシングやソースは、一般的に salsa（ソース）と呼び、salsa césar などと表現します。
Q. 「ドレッシングをかける」の表現は？
サラダに味付けをする動詞 aliñar（味付けする、和える）を使い、Aliñar la ensalada と言うのがとても自然です。具体的にドレッシングをかける場合は Poner vinagreta a la ensalada とも言えます。
「ドレッシング」は英語では
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