Pfannkuchen

意味

例文

Zum Frühstück esse ich einen Pfannkuchen mit Apfelmus.

朝食にりんごソースを添えたパンケーキを食べる。

コアイメージ

フライパンに流した生地を平たく焼き、甘い具材にも塩味の具材にも合わせられる料理

ドイツ語での定義

Ein Pfannkuchen ist ein flaches Gericht aus Teig, das in einer Pfanne gebacken und süß oder herzhaft serviert wird.

語源

Pfannkuchenは、Pfanne「フライパン」とKuchen「ケーキ」が結びつき、フライパンで焼く料理を表す語

コラム

  • ドイツでは地域により、ジャム入りの揚げ菓子をPfannkuchenと呼び、パンケーキをEierkuchenと呼ぶ用法がある

Berliner Ballen

意味

例文

Zum Kaffee esse ich einen Berliner Ballen.

コーヒーと一緒にジャムドーナツを一つ食べます。

コアイメージ

ふんわりした丸い生地を割ると、中から果物の甘い詰め物が現れる菓子

ドイツ語での定義

Ein Berliner Ballen ist ein süßes, rundes Gebäck aus Hefeteig, das in Fett ausgebacken und mit Marmelade gefüllt wird.

語源

Berliner Ballenは、Berlinを表すBerlinerと、丸い塊を表すBallenが結びついた菓子名

コラム

  • ドイツ語圏では「Berliner」だけでもジャム入りの揚げ菓子を指すことがあり、地名を表す形容詞との区別が文脈で決まる

「ジャムドーナツ」は英語では

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