ケーキ生地

ドイツ語
意味
例文
Kuchenteig
ケーキ生地
Ich stelle den Kuchenteig für eine Stunde in den Kühlschrank.
私はケーキ生地を1時間冷蔵庫に入れる。
Rührmasse
ケーキ生地
Die Rührmasse wird in eine gefettete Form gefüllt.
ケーキ生地を油を塗った型に流し込む。
Rührteig
ケーキ生地
Für den Rührteig verrühre ich Butter, Zucker und Eier.
ケーキ生地を作るために、バター、砂糖、卵を混ぜる。

Kuchenteig

意味

  • 男性名詞 ケーキ生地ケーキきじ

例文

Ich stelle den Kuchenteig für eine Stunde in den Kühlschrank.

私はケーキ生地を1時間冷蔵庫に入れる。

コアイメージ

ケーキの形や食感を決める、焼く前の生地のまとまり

ドイツ語での定義

Teig, der aus verschiedenen Zutaten besteht und zu einem Kuchen gebacken wird.

語源

Kuchenteigは、Kuchen「ケーキ」とTeig「生地」から成る複合語で、ケーキを焼くための生地を表す

コラム

  • ドイツ語のレシピでは、Kuchenteigの種類によって、こねる・のばす・流し入れるなど扱い方が変わる

Rührmasse

意味

  • 女性名詞 ケーキ生地ケーキきじ

例文

Die Rührmasse wird in eine gefettete Form gefüllt.

ケーキ生地を油を塗った型に流し込む。

コアイメージ

材料を混ぜ合わせて、型に流し入れられる状態になった菓子の生地

ドイツ語での定義

Eine Rührmasse ist eine durch Rühren hergestellte Mischung aus Zutaten für einen Kuchen oder ein anderes feines Gebäck.

語源

Rührmasseは、かき混ぜる意味のrührenと、混合物を表すMasseから成る複合語

コラム

  • レシピでは、Rührmasseは泡立てた卵白中心の生地ではなく、材料を混ぜて作るケーキ類の生地を指す表現

Rührteig

意味

  • 男性名詞 ケーキ生地ケーキきじ

例文

Für den Rührteig verrühre ich Butter, Zucker und Eier.

ケーキ生地を作るために、バター、砂糖、卵を混ぜる。

コアイメージ

複数の材料を均一に混ぜ、焼成によって形を保つケーキ用の生地

ドイツ語での定義

Ein für Kuchen bestimmter Teig, bei dem die Zutaten miteinander verrührt und anschließend gebacken werden.

語源

Rührteigは、rühren「かき混ぜる」にTeig「生地」が付いた複合語で、混ぜて作る菓子生地を示す

コラム

  • Rührteigは、泡立てた卵白を別に加えるBiskuitteigとは作り方が異なり、材料全体を混ぜて作る生地として扱われる

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