「Kuchenteig」のコアイメージコアイメージ
ケーキの形や食感を決める、焼く前の生地のまとまり
「Kuchenteig」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Teig, der aus verschiedenen Zutaten besteht und zu einem Kuchen gebacken wird.
「Kuchenteig」の語源語源
Kuchenteigは、Kuchen「ケーキ」とTeig「生地」から成る複合語で、ケーキを焼くための生地を表す
「Kuchenteig」のコラムコラム
- ドイツ語のレシピでは、Kuchenteigの種類によって、こねる・のばす・流し入れるなど扱い方が変わる