香辛料

意味

  • 名 香辛料こうしんりょう

例文

这zhè种zhǒng香xiāng辛xīn料liào味wèi道dào很hěn特tè别bié。

この香辛料は味がとても独特だ。

コアイメージ

少量で料理の風味を変える植物由来の材料

中国語での定義

烹pēng饪rèn中zhōng使shǐ用yòng的de植zhí物wù材cái料liào,用yòng来lái增zēng添tiān食shí物wù的de香xiāng气qì、辣là味wèi或huò其qí他tā风fēng味wèi

語源

香辛料は、「香」と「辛」で香りと刺激を示し、「料」で料理に使う材料を示す複合語で、料理の風味を変える植物由来の材料という意味になる

コラム

  • 「辛」と書いても、香辛料のすべてが強く辛いわけではなく、シナモンや八角のように主に甘い香りや独特の香りを加えるものも含まれる

「香辛料」は英語では

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