脆cuì骨gǔ

意味

  • 名 軟骨なんこつ

例文

鸡jī翅chì里lǐ的de脆cuì骨gǔ很hěn有yǒu嚼jué劲jìn。

鶏手羽の軟骨はとても歯ごたえがある。

コアイメージ

骨の形をした硬いものではなく、かむと軽く砕けながら歯ごたえも残る部分に目を向けるイメージ

中国語での定義

动dòng物wù体tǐ内nèi像xiàng骨gǔ头tou一yí样yàng但dàn不bú是shì硬yìng骨gǔ、煮zhǔ熟shú后hòu吃chī起qǐ来lái脆cuì而ér有yǒu嚼jué劲jìn的de软ruǎn骨gǔ

語源

脆骨は、「脆」がもろく割れやすい性質を、「骨」が骨のような形や部位を表す組み合わせで、硬い骨ではなく、かむと軽く砕ける軟骨を指す食べ物の呼び名になった語

コラム

  • 中国語の「脆骨」は、体のつくりとしての軟骨よりも、料理でかんだときの食感を表す場面で目に入りやすく、「软骨」が軟骨という部位に重点を置くのに対して、食材としての歯ごたえが前面に出る語

软ruǎn骨gǔ

意味

  • 名 軟骨なんこつ

例文

鸡jī翅chì里lǐ的de软ruǎn骨gǔ很hěn脆cuì。

手羽先の軟骨はとても歯切れがよい。

コアイメージ

硬い骨の代わりに体を支え、しなやかに動く組織のイメージ

中国語での定義

人rén体tǐ内nèi一yì种zhǒng有yǒu弹tán性xìng、能néng支zhī持chí身shēn体tǐ并bìng减jiǎn少shǎo摩mó擦cā的de组zǔ织zhī,常cháng见jiàn于yú关guān节jié、耳ěr朵duǒ和hé鼻bí子zi等děng部bù位wèi

語源

软骨は、「软」が柔らかい性質を、「骨」が体を支える骨を表し、骨に似た働きをする柔らかい組織を表す結合語

コラム

  • サメやエイなどの軟骨魚類は、硬い骨よりも軟骨を主な骨格として持つため、中国語では「软骨鱼」と呼ばれ、食材だけでなく生物の体のしくみを表す語としても使われる

「軟骨」は英語では

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ