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广guǎng东dōng人rén很hěn喜xǐ欢huān吃chī白bái斩zhǎn鸡jī。
広東人は白切り鶏を好んで食べる。
湯で火を通した鶏を大きく切り分け、素材の味をそのまま皿に出すイメージ
一yì种zhǒng把bǎ整zhěng鸡jī用yòng清qīng水shuǐ煮zhǔ熟shú后hòu切qiè成chéng块kuài，再zài蘸zhàn调tiáo料liào吃chī的de菜cài
白斩鸡は、「白」で味を濃く付けずに仕上げることを、「斩」で包丁やなたで鶏を切り分けることを示し、「鸡」と結び付いた料理名
这zhè家jiā餐cān馆guǎn的de白bái切qiè鸡jī很hěn嫩nèn。
このレストランの白切り鶏はとても柔らかい。
調味や色付けを控え、鶏肉そのものを味わう料理
把bǎ鸡jī煮zhǔ熟shú后hòu切qiè成chéng块kuài来lái吃chī的de菜cài，通tōng常cháng不bù加jiā浓nóng重zhòng的de调tiáo味wèi，常cháng配pèi蘸zhàn料liào
白切鸡は、「白切」と「鸡」から成る料理名で、「白切」は鶏をゆでてから切り分ける調理法を指し、「鸡」は鶏を指す
