白切鸡（中国語）の意味「白切り鶏」ピンイン・例文

「白切鸡」のコアイメージコアイメージ

調味や色付けを控え、鶏肉そのものを味わう料理

「白切鸡」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ鸡jī煮zhǔ熟shú后hòu切qiè成chéng块kuài来lái吃chī的de菜cài，通tōng常cháng不bù加jiā浓nóng重zhòng的de调tiáo味wèi，常cháng配pèi蘸zhàn料liào

「白切鸡」の語源語源

白切鸡は、「白切」と「鸡」から成る料理名で、「白切」は鶏をゆでてから切り分ける調理法を指し、「鸡」は鶏を指す

「白切鸡」のコラムコラム

中国語の料理名では「白切」が調理法を表すため、「白切鸡」は鶏肉を白く切ったものではなく、ゆでてから切り分ける料理として読まれる